Lu par l’équipe du Kiosque
Reportage des Reporters de Ghodwa · Club des reporters de Tozeur
Dans l’oasis de Tozeur, l’eau sort de sources et coule dans de petits canaux, les séguias. Elle ne va pas partout en même temps : chaque jardin reçoit l’eau à son tour, à une heure fixée à l’avance.
Quand vient son tour, le jardinier ouvre un petit passage fait de terre et de pierres, et l’eau entre chez lui. À la fin de son temps, il le referme, et l’eau file vers le jardin suivant.
Ce système permet de partager une eau précieuse sans dispute : tout le monde connaît la règle, et tout le monde la respecte.
Cette organisation est très ancienne. Au XIIIe siècle, un savant de Tozeur, Ibn Chabbat, a écrit des règles précises pour répartir l’eau entre les jardins. On en parle encore aujourd’hui.
Sous les palmiers, l’oasis pousse en étages : en haut les dattiers, au milieu les arbres fruitiers, en bas les légumes. L’ombre des palmiers garde l’humidité, et chaque goutte sert trois fois.
